아보카도 오일 효능 아보카도 오일 마요네즈 레시피

'숲속의 버터', '지방잡는 지방' 모두 아보카도를 칭하는 말입니다. 아보카도의 이름은 아즈텍어에서 유래하였으며, 서양인들이 이 커다란 배 모양의 열매를 처음 발견한 것도 멕시코에서였다고 하네요. 오늘날 아보카도는 세계 각지에서 재배하며 압착해서 아보카도 기름을 짜내기 시작한 것은 얼마되지 않았다고 합니다. 아보카도 오일은 상품가치가 떨어지는 아보카도를 이용해서 만드는데요. 저온 압착한 아보카도 오일은 단일 불포화지방산 함량이 매우 높아 건강 식품으로 알려져 있습니다. 이번 포스팅에서는 아보카도 오일에 대해 알아보겠습니다.

 

아보카도 오일 효능

 

아보카도 오일 효능

 

1. 혈관건강 개선

 

아보카도 오일 효능의 첫 번째는 혈관 건강 개선 효과입니다. 혈관 건강이 나쁘면 혈액 순환이 저하되어 각종 만성 질환이나 심혈관 질환을 유발하게 됩니다. 나이가 들수록 혈관 건강은 저하되기 때문에 음식에 더 신경써야 하고 콜레스테롤 수치에 주의하여야 합니다. 특히 중장년에게 인기가 좋은 많은 부침 요리나 볶음 요리 등에는 각종 기름이 사용되고 이는 혈관 건강에 직결되어 있습니다. 아보카도의 지방은 불포화 지방산으로 오히려 체내 지방과 콜레스테롤의 산화를 억제하고 배출을 도와 혈액 순환을 개선하는 작용을 나타냅니다. 

 

2. 피부미용및 건강에 탁월

 

아보카도 오일에 풍부하게 함유된 불포화 지방산, 비타민E, 비타민A, 비타민C는 피부 건강에 좋은 대표적인 영양소입니다. 불포화 지방산과 비타민E의 뛰어난 항산화 작용은 손상된 피부 세포의 재생을 도와 피부를 건강하게 만들고 더 뛰어난 보습력을 제공합니다. 아보카도 오일 효능은 오일을 먹는 것도 좋지만 마사지를 할 때 활용하면 피부 탄력과 손상된 피부 재생에 매우 큰 도움을 얻을 수 있습니다.

 

3. 눈건강에 효과적

 

아보카도 오일 효능에 대해 이야기할 때 눈 건강 개선 효과를 빼놓을 수 없습니다. 아보카도 오일에는 안구 건강에 이로운 루테인이라는 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 루테인은 백내장, 황반변성 등의 주요 안구 질환의 위험성을 효과적으로 억제하는 성분입니다.사람은 노화에 따라 자연스럽게 체내 루테인 함량이 저하되는데, 아보카도 오일을 통해서 부족해진 루테인을 효과적으로 보충할 수 있습니다.  

 

4. 다이어트

 

아보카도 오일에 풍부한 오메가9은 체내 지방 분해에 효과적인 성분입니다. 또 몸에 쌓여 있는 지방과 LDL 콜레스테롤의 수치를 감소시키고 신진 대사를 활성화합니다.오메가9은 식욕 억제 효과를 가지고 있어서 체중 감량 시 복용하면 식욕 조절에 매우 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.  

 

5. 체내 나트륨 배출

 

아보카도 오일에는 바나나에 비하여 약 2배가 넘는 칼륨 성분이 들어 있어서, 몸속에 쌓여있는 나트륨과 노폐물들을 원활하게 배출하며, 나트륨의 과다 축적으로 발생하는 붓기 증상을 완화하는데도 좋다고 합니다.  

 

6. 치매예방

 

치매는 뇌 기능이 일반 사람에 비하여 현저히 떨어지는 노인 질환 중 하나입니다. 아보카도에 들어있는 다양한 비타민과 필수 아미노산 성분들은 뇌에 작용하여 아미노산 부족으로 인하여 뇌 활동이 둔화되는 것을 막아주어 치매를 예방해준다고 합니다. 

 

7. 항산화 효과

 

아보카도 오일에 함유된 비타민E와 불포화 지방산은 매우 뛰어난 항산화 효과를 가진 영양소입니다. 비타민E는 각종 질병과 피부 노화를 유발하는 활성 산소를 억제할 뿐만 아니라 피부를 더 탄력있고 건강하게 만드는 성분입니다.불포화 지방산은 체내 콜레스테롤 수치 감소 및 혈액 순환 개선 효과를 가지고 있어 신진 대사를 활성화시키고 신체 장기에 산소와 영양소가 충분히 전달되도록 만듭니다.  

 

8. 해독작용

 

우리 몸속에 쌓여있는 각종 독소들은 질병의 원인으로 작용을 하게 되는데, 아보카도 오일의 뛰어난 디톡스 작용으로 인해 이러한 독소를 해독하고 몸 밖으로 배출하는데 좋은 작용을 하고, 면역력을 강화하는 효과와 암 발생의 위험을 감소시키는데도 좋다고 합니다.  

 

9. 심혈관 질환예방

 

혈액 속 노폐물을 제거함과 동시에 혈액 순환을 촉진시켜 심혈관 질환 예방에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려졌다.  

 

아보카도 오일 효능

 

아보카도 오일 먹는방법과 부작용

 

아보카도 오일은 크게 두 가지의 방법으로 섭취할 수 있는데, 일반 가정에서 사용하는 식용유를 대신해서 음식을 조리하거나, 직접 샐러드에 뿌려서 섭취할 수 있다.

 

한편, 건강에 좋은 '아보카도 오일'도 과하게 섭취 시에는 그에 따른 부작용이 따라오기 때문에 소비자의 주의가 요구된다. 일반적인 아보카도 오일의 한 스푼은 약 124kcal인데, 이 중 14g의 지방이 함유되어 있는 것이 특징이다. 해당 수치는 일일 지방 섭취량의 21%에 해당하는 것인데, 이 때문에 과도하게 섭취하게 되면 오히려 비만을 부를 수 있으며, 설사나 복통과 같은 부작용이 나타날 수 있다. 그리고 아보카도 오일로 마요네즈를 만들면 뱃살을 유발하는 설탕과 인공 방부제를 섭취하지 않고도 맛있는 마요네즈를 즐길 수 있다.  

 

아보카도 오일 마요네즈 레시피 

 

재료: 달걀 노른자 2개, 레몬즙 2큰술, 아보카도 오일1컵, 소금, 식초

 

만드는법

 

1. 달걀은 흰자와 분리하여 달걀노른자는 실온에 두어 차갑지 않게 준비한다.

 

2. 볼에 달걀노른자, 소금, 식초를 넣고 섞는다

 

3. 아보카도 오일을 조금씩 넣어가며 거품기로 되직한 농도가 되도록 젓는다. (아보카도 오일을 조금씩 넣어야 분리되지 않고 유화가 잘된다.)